• Page home
  • la version mobile
  • Privacy Policy
  • sitemap
  • de contact
  • Term Of Use
  • Home
Home » pertanian » Budi daya dan Cara manen buah kopi

Budi daya dan Cara manen buah kopi

Cara manen buah kopi
Tanaman kopi udah mulai berbuah pada umur 2, 5-3 tahun utk robusta dan 3-4 tahun utk arabika.Namun buah kopi pertama biasanya hanya sedikit.Produktivitasnya mulai naik maksimal setelah berumur 5 tahun ke atas.

Jenis arabika dan robusta berbuah secara musiman.Robusta memerlukan waktu 8-11 bulan dari mulai kuncup hingga matang.Dan arabika memerlukan waktu 6-8 bulan.Jenis kopi lain seperti liberika bisa berbuah sepanjang tahun.

Tingkat kematangan buah kopi tidak terjadi secara serentak.Sehingga proses pemanenan memerlukan waktu yg lama.Musim panen kopi di Indonesia biasanya dimulai pada bulan Mei/Juni dan berakhir sekitar Agustus/September.Periode panen raya berlangsung 4-5 bulan dengan frekuensi pemetikan buah kopi bisa setiap 10-14 hari sekali.
Buah kopi siap panen

Ciri-ciri buah kopi yg udah matang bisa dilihat dari warna kulitnya.Buah kopi yg paling baik utk dipanen adalah yg udah matang penuh,berwarna merah.Namun karena berbagai alasan, para petani sering memanen buah yg masih berwarna kuning bahkan hijau.

Cara memanen buah kopi
Setiap tingkat kematangan menghasilkan karakteristik kopi yg berlainan.Berikut ini karakteristik buah kopi dilihat dari tingkat kematangannya :

Warna hijau dan hijau kekuningan.Warna ini menandakan kondisi buah kopi masih muda. Apabila dipetik bijinya berwarna pucat keputihan dan keriput.Aroma dan postur (body) yg dihasilkan masih sangat lemah.Buah seperti ini tidak disarankan buat tidak dipetik.
Warna kuning kemerahan,menunjukkan udah mulai matang.Aroma dan posturnya mulai terasa mantap.Bijinya berwarna keabu-abuan.Buah seperti ini udah boleh utk dipetik.
Warna merah penuh,menunjukkan buah udah matang sempurna.Aroma dan citarasanya udah terbentuk dengan mantap.Keadaan buah seperti ini ialah kondisi paling baik utk dipetik.
Warna merah tua, menandakan buah udah kelewat matang.Bijinya berwarna coklat dan kehitaman.Aroma dan posturnya mulai menurun,terkadang mengeluarkan citarasa seperti bau tanah (earthy).Buah seperti ini harus udah dipetik.

Selain warna kulit,utk menentukan kematangan buah kopi bisa diketahui dari kandungan senyawa gula yg terdapat pada daging buah.Kopi yg udah matang mempunyai kandungan senyawa gula relatif tinggi pada daging buahnya.Pada buah yg udah matang,daging buah lunak dan berlendir serta terasa manis.

Budi daya dan Cara manen buah kopi


Pemetikan buah kopi
Pada tanaman kopi arabika,buah kopi yg udah matang cenderung mudah rontok.Apabila dibiarkan jatuh ke tanah,buah tersebut akan menyerap bau-bauan di atas tanah yg bisa menurunkan mutu kopi.Sehingga dianjurkan utk segera memetik buah kopi arabika begitu terlihat berwarna merah penuh.

Buah kopi tidak dipanen serentak,teknik pemetikan dilakukan secara bertahap.Berikut ini beberapa cara pemetikan buah kopi :

Pemetikan selektif.Pemetikan dilakukan hanya pada buah yg udah berwarna merah penuh atau udah matang sempurna. Sisanya dibiarkan utk pemetikan selanjutnya.
Pemetikan setengah selektif.Pemetikan dilakukan pada semua buah dalam satu dompol. Syaratnya dalam dompolan tersebut terdapat buah yg udah berwarna merah penuh.
Pemetikan serentak atau petik racutan.Pemetikan dilakukan terhadap semua buah kopi dari semua dompolan,termasuk yg berwarna hijau dipetik habis.Biasanya pemetikan seperti ini dilakukan diakhir musim panen.
Lelesan.Pemanenan dengan cara memungut buah kopi yg gugur berjatuhan di tanah karena udah kelewat matang.

Utk menjaga produktivitas tanaman kopi, pemetikan harus dilakukan dengan cara yg benar. Cabut buah secara vertikal agar tidak merusak tangkai buah,sehingga akan tumbuh kembali buah pada tangkai tersebut.Memetik buah kopi dengan cara merampas tidak dianjurkan karena bisa merusak tangkai.

Sortasi buah kopi
Pada tahap ini,buah kopi disortir berdasarkan kualitasnya.Pisahkan buah kopi dari kotoran, buah yg cacat dan buah berpenyakit. Kemudian pilah buah yg merah dan mulus (buah superior) dari buah yg masih kuning atau hijau (buah inferior).Pemisahan ini nantinya akan menentukan grade mutu mutu kopi.
Baca Juga: Mengenal Jenis-jenis ikan cupang
Buah kopi yg udah disortasi harus segera diolah jangan disimpan terlalu lama.Penundaan pengolahan bisa memicu reaksi kimia yg akan menurunkan mutu kopi.Utk mengetahui lebih jauh mengenai cara mengolahnya,silahkan baca proses pengolahan biji kopi
Semoga artikel Budi daya dan Cara manen buah kopi Bisa Bermanfaat. Sobat bisa Copy Paste halaman ini dengan Meletakkan URL https://infomasihariini.blogspot.com/2016/04/budi-daya-dan-cara-manen-buah-kopi.html Sebagai sumber Resmi.

: MY BLOGGER Posted on - April 03, 2016

Artikel Terkait : pertanian
Posting Lebih Baru
Posting Lama
Beranda

Arsip Blog

  • ►  2020 (13)
    • ►  Mei (2)
    • ►  April (1)
    • ►  Maret (2)
    • ►  Februari (1)
    • ►  Januari (7)
  • ►  2019 (47)
    • ►  Desember (6)
    • ►  November (15)
    • ►  Oktober (20)
    • ►  September (6)
  • ►  2018 (29)
    • ►  Desember (1)
    • ►  Oktober (4)
    • ►  Agustus (5)
    • ►  Juli (17)
    • ►  Juni (1)
    • ►  April (1)
  • ►  2017 (105)
    • ►  Oktober (13)
    • ►  September (1)
    • ►  Agustus (14)
    • ►  Juli (22)
    • ►  Juni (6)
    • ►  Mei (5)
    • ►  April (3)
    • ►  Maret (15)
    • ►  Februari (13)
    • ►  Januari (13)
  • ▼  2016 (195)
    • ►  Desember (12)
    • ►  November (14)
    • ►  Oktober (21)
    • ►  September (14)
    • ►  Agustus (14)
    • ►  Juli (11)
    • ►  Juni (17)
    • ►  Mei (12)
    • ▼  April (9)
      • Kisah Inspiratif:Ilmu Yakin
      • Inilah 11 Rahasia yg Membuat Musa Hafal Qur'an
      • Inilah Doa Paling Sering Diucapkan Rasulullah
      • Suami Wajib Baca! Inilah 5 Kalimat Terlarang Yg Ja...
      • Tips Cara mencerahkan bibir hitam menjadi merah mu...
      • Inilah Kode Rahasia Yang Akan Bikin Bayaran Listri...
      • Tanaman Bunga yg Berkhasiat Obat Herbal
      • Tanaman - Tanaman Unik Di Dunia
      • Budi daya dan Cara manen buah kopi
    • ►  Maret (25)
    • ►  Februari (17)
    • ►  Januari (29)
  • ►  2015 (292)
    • ►  Desember (30)
    • ►  November (25)
    • ►  Oktober (26)
    • ►  September (5)
    • ►  Agustus (4)
    • ►  Juli (12)
    • ►  Juni (34)
    • ►  Mei (42)
    • ►  April (60)
    • ►  Maret (54)

Label

  • Amalan Sehari-hari
  • Aqidah
  • Berita Islam
  • Berita Terkini
  • DO'A
  • Fiqih
  • flora
  • Game
  • Hiburan
  • Hotel di Indonesia
  • Hukum
  • Kecantikan
  • Kesehatan
  • Kisah Islam
  • kisah nyata
  • Laptop
  • lirik lagu
  • lowongan kerja
  • Mixer
  • Pemancar Radio
  • Pendidikan
  • pertanian
  • Pidato
  • Resep Aneka Masakan Indonesia
  • Resep Minuman
  • Shalat Sunnah
  • Tips Islami
  • Trend 2015
  • Trend 2017
  • unik

Aneka post

  • Batu Badar Emas dan Khasiatnya
    Batu Badar Emas dan Khasiatnya - Batu Badar emas merupakan salah satu jenis batu akik yang paling dicari dan dikenal masyarakat hingga bul...
  • Inilah Gambar Makam Para Nabi dan Rasul Allah
    Gambar Makam Para Nabi dan Rasul Allah Assalamu 'alaikum sodaraku Umat Islam Dimana pun Berada Kita Umat Islam Wajib Tahu 25 Nabi Dan R...
  • Contoh CV daftar riwayat hidup tulis tangan terbaru
    2 Contoh CV daftar riwayat hidup tulis tangan terbaru 2017 contoh daftar riwayat hidup Terimakasih Telah Berkunjung  Contoh CV daftar r...
  • Cara Membuka Mata Batin Sendiri Bagi Pemula
    Cara Aktifkan Mata Batin Sendiri Mungkin bagi kalian agak serem sekaligus penasaran seperti di tayangan-tayangan misteri atau pemburu hantu....
  • Doa Pengusir Jin dan Setan Jahat
    Ayat alquran Yang Ditakuti Jin dan Setan Setan adalah makhluk ciptaan Allah SWT yg telah berjanji akan menggoda dan menyesatkan manusia. Se...
  • Teka-Teki Lucu Untuk Mengasah Otak Anda dan Disini Telah Lengkap dengan Jawabannya
    Teka-Teki Lucu Untuk Mengasah Otak Anda - Hiburan ini sangat banyak orang yang menyenanginya atau yang berminat, yaitu dimaksud juga Teka ...
  • Nama Nabi selain 25 Nabi yang Wajib Diketahui
    Jumlah Nabi 124.000, Jumlah Rasul 313 Melengkapi keyakinan dan iman kepada Rasul Allah, bahwa jumlah Nabi dan Rasul yang diketahui umat...
  • 4 Kelemahan Wanita Dalam Menghadapi Laki-laki
    4 Kelemahan Wanita Dalam Menghadapi Laki-laki- - kita sebutkan kelemahan wanita seakan-akan menjustifikasikan jika wanita itu tempatnya le...
  • Cara cepat Kaya Yang Di Ajarkan Nabi
    Cara cepat Kaya Yang Di Ajarkan Nabi |Pada Kesempatan Kali ini kembali ingin berbagi artikel tentang cara cepat kaya,ikuti suri teladani n...
  • Tata Cara Shalat Tarawih
    Tata Cara Shalat Tarawih - Shalat Tarawih Merupakan shalat sunnah yang dilaksanakan pada waktu malam bulan Ramadhan.hukum shalat tarawih i...

Postingan Populer

  • Resep Membuat Rujak Khas Aceh
  • Resep Es Campur Kuta Raja
  • Resep Membuat Soto Padang Enak
  • Resep masakan tahu Asam Pedas
Diberdayakan oleh Blogger.

Berita Terbaru

loading...
Copyright © 2015 Berita Terbaru - All Rights Reserved